Preparar un delicioso pollo con pimentón verde

El pimentón es uno de los condimentos más usados a nivel mundial, en todas sus presentaciones se puede mezclar con otros ingredientes conformando así un aderezo muy interesante para cualquier paladar. En esta ocasión te traemos una receta sinigual, haremos pollo con pimentón verde.

Ingredientes:

1 Pollo de 1,4 kilos
4 Pimentones verdes
1 Vaso de vino blanco
1 Cebolla
4 Dientes de ajo
2 Tomates
1 Hoja de laurel
1 cucharada de harina
Aceite
Agua
Sal

Elaboración:

Cortamos el pollo en trozos pequeños. Picamos el ajo, la cebolla y el tomate y ponemos estos ingredientes a pochar en un recipiente con un poco de aceite, agregamos también una hoja de laurel y un poco de sal.

Antes de que se dore añadimos el pollo sazonado y el vino, rehogamos con un poco de harina y cubrimos con agua.

Cortamos los pimentones en tiras y las añadimos al pollo. Dejamos cocinar de 30 a 40 minutos y está listo para servir un pollo con pimentón verde, con un sabor inigualable.

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